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Confettura tradizionale di Albicocche

Le succulente albicocche della Murgia barese, entro le 24 ore dalla raccolta, sono lavorate in modo artigianale, seguendo l’antica ricetta della tradizione. Selezionate e lavate con cura, vengono tagliate in piccoli pezzi e fatte macerare con zucchero e succo di limone per una notte intera. Quindi cotte a fuoco lento fino ad ebollizione. La confettura ottenuta è invasettata senza l’aggiunta di alcun conservante, addensante e/o colorante. Ogni singolo vaso è infine pastorizzato.

 
Ingredienti

Albicocche (75%), zucchero (22%), succo di limone (3%)

Periodo di produzione

Da maggio a luglio

Scadenza

18 mesi dalla data di produzione

Formato

250g

Confezione

12 vasetti, 6 vasetti