Confettura tradizionale di Albicocche
Le succulente albicocche della Murgia barese, entro le 24 ore dalla raccolta, sono lavorate in modo artigianale, seguendo l’antica ricetta della tradizione. Selezionate e lavate con cura, vengono tagliate in piccoli pezzi e fatte macerare con zucchero e succo di limone per una notte intera. Quindi cotte a fuoco lento fino ad ebollizione. La confettura ottenuta è invasettata senza l’aggiunta di alcun conservante, addensante e/o colorante. Ogni singolo vaso è infine pastorizzato.
| Ingredienti | Albicocche (75%), zucchero (22%), succo di limone (3%) |
|---|---|
| Periodo di produzione | Da maggio a luglio |
| Scadenza | 18 mesi dalla data di produzione |
| Formato | 250g |
| Confezione | 12 vasetti, 6 vasetti |
