Confettura tradizionale di Fichi
I dolci fichi coltivati nella Murgia barese, entro le 12 ore dalla raccolta, sono lavorati in modo artigianale, seguendo l’antica ricetta della tradizione. Selezionati con cura, vengono lavati, privati di ogni imperfezione e tagliati in piccoli pezzi. Quindi cotti a fuoco lento fino ad ebollizione. La confettura ottenuta è invasettata senza l’aggiunta di alcun conservante, addensante e/o colorante. Ogni singolo vaso è infine pasto- rizzato.
| Peso | 1000 g |
|---|---|
| Dimensioni | 20 × 20 × 30 cm |
| Ingredienti | Fichi (75%), zucchero (22%), succo di limone (3%) |
| Periodo di produzione | Da agosto a settembre |
| Scadenza | 18 mesi dalla data di produzione |
| Formato | 250g, 40g |
| Confezione | 12 vasetti, 6 vasetti |
