Crema di peperoni rossi in agrodolce
I peperoni rossi più gustosi, entro le 24 ore dalla raccolta, sono lavorati in modo artigianale, seguendo l’antica ricetta della tradizione. Lavati con cura, vengono privati dei semi interni e tagliati in piccoli pezzi, per poi essere spremuti e cotti a fuoco lento con olio extravergine di oliva, spezie ed aromi. Giunta a cottura la crema ottenuta viene invasettata senza l’aggiunta di alcun conservante e/o colorante. Ogni singolo vaso è infine pastorizzato.
| Ingredienti | Peperoni rossi, olio e.v.o., aceto, zucchero, sale, peperoncino |
|---|---|
| Periodo di produzione | Da maggio a giugno |
| Scadenza | 18 mesi dalla data di produzione |
| Formato | 220g |
| Confezione | 12 vasetti, 6 vasetti |
