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Confettura tradizionale di Ciliegie

Le dolci ciliegie coltivate nella Murgia barese, entro le 24 ore dalla raccolta, sono lavorate in modo artigianale, seguendo l’antica ricetta della tradizione. Selezionate con cura, vengono lavate, e private del nocciolo. Fatte macerare con zucchero e succo di limone per una notte intera, sono quindi cotte a fuoco lento fino ad ebollizione. La confettura ottenuta è invasettata senza l’aggiunta di alcun conservante, addensante e/o colorante. Ogni singolo vaso è infine pastorizzato.

 
Ingredienti

Ciliegie (75%), zucchero (22%), succo di limone (3%)

Periodo di produzione

Da maggio a giugno

Scadenza

18 mesi dalla data di produzione

Formato

250g, 40g

Confezione

12 vasetti, 6 vasetti