Pomodori pelati
I migliori pomodori della Murgia barese, entro le 24 ore successive alla raccolta, sono lavora- ti in modo artigianale seguendo l’antica ricetta della tradizione. Selezionati con cura, vengono lavati minuziosamente, bolliti per alcuni minuti e pelati rigorosamente a mano. Quindi invasettati con passata di pomodoro ed un pizzico di sale, senza l’aggiunta di alcun conservante, addensante e/o colorante. Ogni singolo vaso è infine pastorizzato.
| Ingredienti | Pomodori San Marzano (98,5%), passata di pomodoro (1%), sale (0,5%) |
|---|---|
| Periodo di produzione | Da agosto a settembre |
| Scadenza | 18 mesi dalla data di produzione |
| Formato | 530 g, 810 g |
| Confezione | 12 vasetti |
