Passione e tradizione, dal 1960
Il frantoio della famiglia Fauzzi ha iniziato la sua attività nel 1960, lavorando le olive locali con una macina di pietra naturale. La tradizione olearia è ormai in mano alla terza generazione, ma la passione e l’attenzione alla qualità sono rimaste invariate nel tempo.
La nostra terra è la Valle d’Itria: una delle zone più incontaminate, rigogliose e generose della Puglia. Dove gli orti, gli uliveti ed i frutteti si adagiano sulle colline fertili, gli spazi sono incorniciati da muretti a secco antichissimi e le case sono spesso trulli secolari.
Non usiamo trucchi di nessun tipo, né conservanti né coloranti sono mai entrati nelle nostre piccole produzioni. I nostri prodotti sono così buoni perché sono fatti con cura, gli ingredienti sono tutti pugliesi, e vengono lavorati a mano secondo tecniche tradizionali.
Vienici a trovare
Siamo sempre contenti di ricevere ospiti; vieni a vedere come nascono le Piccole Produzioni Alimentari Fauzzi nel nostro frantoio. Siamo aperti dal Lunedì al Venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.30 e il sabato dalle 9.00 alle 13.00.
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Fratelli Fauzzi S.a.s.
Via T. Tasso, 21
70015 Noci (Ba)